レシピ

こんにちは！ホリスティックヘルスコーチの雪子です。 ・ 栄養価が非常に高いことで知られるケールは、"野菜の王様"とも言われますよね。 ただ、苦味が強くて苦手、葉が厚くて食べにくい、食べ方がよくわからな ...

先日野菜くずで作る野菜だしの記事でご紹介した、かぼちゃのポタージュスープ。 オーブンでじっくりローストしたかぼちゃと野菜だし、ビタミンEたっぷりのアーモンドミルクを合わせて作ります。 冬は温めて、夏は ...

日本と季節が真逆のオーストラリア。こちらメルボルンは今週36℃まで気温が上がり、暑くなりました。 暑い日はひんやりしたものが食べたくなりますよね。 絹豆腐、メープルシロップ、タヒニを使って作るアイスク ...

近年"腸活"が注目を浴びる中、よく耳にするようになった「プロバイオティクス」と「プレバイオティクス」。それぞれの意味をご存知ですか？ 健康のカギは腸！と言われるほど、腸は私たちの体で最大の免疫器官であ ...

野菜の皮やヘタ、使い切れず冷蔵庫に残ったままの切れ端…捨てていませんか？ 野菜の栄養素の多くが皮や葉など普段捨ててしまいがちな部分に含まれていることをご存知の方も多いかと思いますが、 そんな野菜くずで ...

今週は30℃を超える日があったりと、本格的に夏らしくなってきたメルボルン。 オーストラリアの日差しは本当に強くて暑い…けど、旬を迎えたフルーツが安くて美味しい〜 そんな季節にぴったりの簡単ヘルシーデザ ...

加熱してつぶしたかぼちゃに、お好みのナッツやドライフルーツを混ぜて丸めるだけの簡単スイーツ。 ハロウィンが近づく今の季節にもぴったりです:) ・ かぼちゃのエナジーボール ◼︎材料 (約 ...